Sauce Créoline Originale Dame Besson

Sauce créoline originale Dame Besson

La sauce créoline est un condiment emblématique des Antilles : piments, oignons frais et épices, hachés et assaisonnés. Cette recette originale signée Dame Besson perpétue un savoir-faire des îles transmis de génération en génération.

En bouche, elle joue sur l'équilibre entre la chaleur du piment et la fraîcheur de l'oignon. Sa texture légèrement onctueuse, ponctuée de morceaux croquants, en fait une sauce de table facile à doser.

Née du métissage des influences africaines, européennes et caribéennes, la créoline accompagne presque naturellement les barbecues antillais. Servez-la avec grillades, poissons, fruits de mer ou un riz créole ; elle fonctionne aussi très bien en marinade.

• Origine : Antilles, recette Dame Besson
• Formats : 170 g, 320 g, 500 g ou 750 g
• Conservation : au sec avant ouverture, puis au réfrigérateur et à consommer dans les semaines qui suivent