Santol Frais

Santol frais de Thaïlande, le cotton fruit

Le santol, appelé krathon en Thaïlande, est un fruit tropical encore peu connu en France. Son surnom anglais de cotton fruit vient de sa pulpe blanche à l'aspect cotonneux, qui entoure les graines sous une peau jaune dorée assez épaisse.

Cette chair moelleuse et juteuse offre un goût délicat, entre douceur et légère acidité, avec un côté frais et désaltérant très agréable quand le fruit est consommé bien mûr et bien froid.

En Thaïlande, on le mange nature, mais aussi trempé dans un mélange salé-sucré, à la mode des fruits de rue asiatiques. Pour le déguster : ouvrez le fruit, prélevez la pulpe blanche autour des graines, sans croquer ces dernières. Il se glisse aussi très bien dans une salade de fruits exotiques.

• Origine : Thaïlande
• À consommer bien mûr et frais
• Ne pas croquer ni avaler les graines

Chez Croissy Fruits, les santols sont sélectionnés avec soin à chaque arrivage. Les commandes sont généralement préparées et expédiées sous 3 à 5 jours ouvrés. Pour acheter du santol frais en ligne, c'est par ici.