Raisin vert sans pépins Autumn Crisp

Raisin vert sans pépins Autumn Crisp

L'Autumn Crisp est un raisin blanc sans pépins de fin de saison, et sans doute le plus croquant de tous les raisins de table : le grain est gros, allongé, la peau fine mais ferme, et il claque sous la dent avec ce croquant net qu'on ne trouve que sur les grappes cueillies à maturité. En bouche, il est très sucré, avec une pointe de fraîcheur et une légère note florale, presque muscatée, qui le distingue des autres raisins verts.

Détail curieux : un raisin sans pépins ne peut pas se semer. Ces variétés se multiplient uniquement par bouturage ou par greffage, grappe après grappe.

Il se déguste nature, bien frais, mais il tient aussi très bien sur un plateau de fromages, dans une salade de fruits ou dans un sucré-salé avec une volaille rôtie.

Conservez la grappe au réfrigérateur et sortez-la quelques minutes avant de servir pour retrouver tous ses arômes. Lavez les grains au dernier moment : ils se garderont plusieurs jours.

• Variété : Autumn Crisp, raisin vert sans pépins
• Origine : Italie — Catégorie 1, gros calibre
• Conservation : au réfrigérateur, à laver juste avant dégustation
• Livraison en France et en Belgique