Pulpe de Corossol – Guanabana d'Équateur (450g)

Qu'est-ce que la pulpe de corossol ?

Le corossol (Annona muricata), aussi appelé graviola, guanabana en Amérique latine ou soursop chez les anglophones, est un grand fruit tropical à l'écorce verte et épineuse, qui cache une chair blanche et fondante d'une générosité rare. Notre pulpe de corossol est extraite à la main à partir de fruits sélectionnés en Équateur, dont les sols fertiles et le climat équatorial donnent des corossols particulièrement parfumés et crémeux.

Un goût unique

Sa saveur est singulière : on y perçoit des notes de litchi, d'ananas, de fraise et de mangue, dans une texture fondante, légèrement filandreuse, sucrée sans être écœurante et joliment acidulée.

Comment l'utiliser ?

Prête à l'emploi, la pulpe se mixe en smoothie ou en jus avec du lait de coco, se transforme en sorbet ou en glace, en coulis sur un cheesecake ou une panna cotta, en cocktail sans alcool au citron vert et à la menthe, ou en lait battu à la façon des Antilles et d'Amérique du Sud.

Retrouvez aussi le corossol déshydraté, le corossol frais premium et les feuilles de corossol séchées.

• Origine : Équateur
• Conditionnement : 450 g