Vendeur: Croissy Fruits
Prunes de cythère de Guadeloupe
Détails du produit
Prune de Cythère de Guadeloupe
La prune de Cythère est un fruit tropical à la chair ferme, croquante et juteuse. Son goût évolue avec la maturité : vif et acidulé quand la peau est verte, plus doux et parfumé quand elle vire au jaune. Originaire de Polynésie, le fruit doit son nom à Tahiti, que Bougainville avait surnommée « la Nouvelle-Cythère ».
Choisissez-la selon vos goûts : verte et croquante, ou plus mûre et sucrée. Elle se conserve quelques jours à température ambiante, où elle poursuit tranquillement son mûrissement.
En Guadeloupe, on la croque nature, avec une pincée de sel et de piment, ou on la cuisine en jus, en rougail, en pickles et en confiture. Un goût d'enfance pour beaucoup d'Antillais.
Chez Croissy Fruits, les prunes de Cythère sont sélectionnées avec soin pour arriver fraîches et agréables à cuisiner comme à déguster.
- Origine : Guadeloupe
- Aussi appelée : évi ou zévi (La Réunion), ambarella (EN), ciruela de Tahití (ES), cajá-manga (BR), vi Tahiti (Polynésie)
