Noix de cajou grillée aux herbes

Noix de cajou grillées aux herbes du Vietnam

Ces noix de cajou du Vietnam sont grillées à sec, puis enrobées d'un mélange d'herbes aromatiques locales : basilic thaï, citronnelle, feuilles de combava et ail rôti. Le résultat est un snack croquant au parfum frais et herbacé, qui change agréablement des mélanges apéritifs habituels.

Allergènes

Contient des fruits à coque (noix de cajou).

Curiosité botanique : la noix de cajou ne pousse pas à l'intérieur d'un fruit, mais à l'extérieur, suspendue sous la « pomme de cajou », un pédoncule charnu que l'on consomme aussi dans les pays producteurs.

À servir à l'apéritif avec une boisson fraîche, ou à parsemer sur une salade, un bol de riz ou un plat sauté d'inspiration vietnamienne. Conservez-les au sec, dans un contenant hermétique, pour préserver leur croquant.

• Origine : Vietnam
• Grillées à sec, assaisonnées aux herbes
• Allergènes : fruits à coque (noix de cajou)
• Livraison en France et en Belgique

La noix de cajou se dit « cashew » dans les pays anglophones, « kaju » en Inde et « anacardo » en Espagne et en Amérique latine.