Vendeur: Croissy Fruits
Noix de Cajou Grilée Crème d'Oignon
Détails du produit
Noix de cajou grillées crème d'oignon – l'apéritif sucré-salé
Petite curiosité botanique : la noix de cajou ne pousse pas dans le fruit, mais à l'extérieur, suspendue sous la pomme de cajou comme un appendice. Il faut un fruit entier pour obtenir une seule noix, ce qui explique son statut de produit précieux.
Ces noix de cajou du Vietnam sont grillées à sec pour préserver leur croquant, puis enrobées d'une saveur crème d'oignon. En bouche, on retrouve d'abord le croustillant de l'enrobage, puis le cœur fondant typique de la cajou, entre douceur naturelle et notes salées. L'oignon reste subtil et donne un profil sucré-salé dont on reprend volontiers une poignée.
À servir à l'apéritif avec une boisson fraîche ou un cocktail, à picorer en pause gourmande, ou à parsemer grossièrement concassées sur une salade ou un wok.
- Origine : Vietnam
- À conserver au sec, dans un contenant bien fermé
La noix de cajou se dit cashew nut en anglais, anacardo en espagnol, castanha de caju en portugais et hạt điều au Vietnam.
