Noix de Cajou Barbecue

Noix de cajou barbecue, grillées à sec

Des noix de cajou entières, grillées à sec puis enrobées d'un assaisonnement barbecue fumé, légèrement épicé. Préparées aux Pays-Bas, elles gardent tout le croquant de la noix de cajou, avec en plus ce petit goût grillé qui évoque les soirées autour du feu.

À l'apéritif, elles se suffisent à elles-mêmes. Elles font aussi merveille sur une salade, un plateau de fromages et charcuterie, ou dans un riz sauté aux légumes : ajoutez-les en fin de cuisson pour qu'elles restent bien croquantes face au fondant des légumes.

Le saviez-vous ? La noix de cajou ne pousse pas à l'intérieur d'un fruit, mais à l'extérieur : elle pend sous la pomme de cajou, un fruit charnu dont elle prolonge la base. Une bizarrerie botanique originaire du Brésil.

• Noix de cajou aromatisées barbecue, préparées aux Pays-Bas
• Conservation : au sec, à l'abri de la chaleur, sachet bien refermé
• Allergènes : fruits à coque ; peut contenir des traces d'amandes, noisettes, pistaches