Mangue Mingolo

Fruit de saison : la mangue Mingolo est disponible chaque année sur une courte période, environ de juin à fin juillet, selon les récoltes en République dominicaine. La saison est actuellement terminée, rendez-vous l'année prochaine. En attendant, découvrez nos autres mangues de saison sur la boutique.

Mangue Mingolo de République dominicaine

La mangue Mingolo est une variété caribéenne à la peau fine, parfois marbrée de rouge et d'orange. Sa chair orangée, juteuse et très aromatique est franchement filandreuse : c'est la signature de cette mangue, que beaucoup d'Antillais dégustent en la pressant entre les doigts avant d'aspirer le jus. Son goût sucré s'accompagne d'un zeste d'acidité typique des fruits caribéens.

Comment la déguster

• En tranches fraîches, au petit-déjeuner ou en dessert
• En smoothie, sorbet ou glace maison, où ses fibres disparaissent au mixage
• En salade exotique avec avocat, crevettes ou lait de coco
• En chutney pour accompagner un plat salé

Laissez-la mûrir à température ambiante jusqu'à ce qu'elle embaume, puis gardez-la au frais.

• Origine : République dominicaine
• Disponible en 500 g et 1 kg
• Livraison en France métropolitaine et en Belgique