Fruits de la passion gold

Fruit de la passion Gold du Vietnam

Le fruit de la passion Gold se distingue de son cousin violet par sa pulpe dorée, plus sucrée et moins acidulée, au parfum tropical intense. Cet équilibre entre douceur et vivacité le rend très accessible, y compris pour ceux qui trouvent le maracuja classique trop acide.

Choisissez-le lourd en main ; une peau légèrement fripée est bon signe, le fruit n'en est que plus sucré. Il se garde quelques jours à température ambiante, puis au réfrigérateur.

Coupez-le en deux et dégustez la pulpe à la cuillère. Il fait merveille en jus frais, en topping sur un yaourt ou un fromage blanc, en pâtisserie (mousses, tartes, entremets) ou en cocktail, notamment associé à la mangue, à l'ananas ou au lait de coco.

Chez Croissy Fruits, chaque fruit de la passion Gold est sélectionné pour sa maturité et expédié avec soin.

• Origine : Vietnam
• Aussi appelé : golden passion fruit (EN), maracuyá amarillo (ES), maracujá amarelo (BR), chanh dây vàng (VN)