Vendeur: Croissy Fruits
Fruits de la Passion du Vietnam
Détails du produit
Fruit de la passion violet du Vietnam
Le fruit de la passion violet est l'un des fruits exotiques les plus parfumés qui soient. Sous sa coque violette se cache une pulpe juteuse, à la fois douce et acidulée, ponctuée de petites graines croquantes qui se mangent avec le reste. On l'ouvre en deux et on le déguste à la cuillère, tout simplement.
Son nom ne doit rien à la passion amoureuse : les missionnaires européens ont vu dans la fleur du passiflore les symboles de la Passion du Christ, d'où le nom donné au fruit.
Un bon fruit de la passion se choisit lourd et parfumé. Ne vous fiez pas à la peau ridée : c'est au contraire le signe qu'il est à parfaite maturité et bien sucré. Il se conserve plusieurs jours à température ambiante, un peu plus au réfrigérateur.
En cuisine, sa pulpe fait merveille dans les salades de fruits, mousses, tartes et yaourts, en coulis sur un poisson, ou dans un jus maison.
- Origine : Vietnam (« chanh dây » en vietnamien, « maracuja » au Brésil)
- Conditionnements : 500 g, 1 kg et promo 2 kg
- Livraison : France et Belgique
