Corossol déshydraté

Corossol déshydraté (graviola) – le goût du péyi, version garde-manger

Le corossol, c'est graviola au Brésil, guanábana en Amérique latine, soursop en anglais, mang cầu au Vietnam. Partout le même fruit et le même parfum : cette chair blanche crémeuse où l'on retrouve la fraise, le litchi et une pointe d'agrume. Séché, il se garde toute l'année dans le placard, sans attendre la saison ni le colis de frais.

Ce que vous recevez

• Morceaux de corossol séchés et légèrement sucrés : le sucre ajouté stabilise la saveur et la conservation
• Composition : corossol, sucre — antioxydant : acide citrique — conservateur : E220 (anhydride sulfureux)
• Allergènes : contient des sulfites
• Texture : tendre et moelleuse, légèrement fibreuse comme le fruit frais
• Goût : sucré-acidulé, franchement tropical
• Origine : Vietnam
• Conditionnement : sachet refermable, de 200 g à 1 kg

Comment l'utiliser

• À croquer tel quel, à la place d'une confiserie
• Réhydraté : une vingtaine de minutes dans l'eau tiède, il retrouve du moelleux pour les desserts et les punchs
• En infusion : quelques morceaux dans l'eau frémissante, seuls ou avec les feuilles de corossol
• Mixé dans un jus, un smoothie ou un lait végétal
• En pâtisserie : cakes, barres de céréales, muesli maison

Le corossol sous toutes ses formes chez Croissy Fruits

Vous cherchiez peut-être le fruit entier ou les feuilles : retrouvez aussi le corossol frais premium, la pulpe de corossol d'Équateur et les feuilles de corossol séchées pour l'infusion. Le déshydraté, lui, est la version qui se garde et qui se transporte.

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