Confiture extra Goyavier

Confiture extra de goyavier de La Réunion

Le goyavier, ou goyavier de Chine, est un petit fruit rouge qui pousse en liberté dans les hauts de La Réunion. Sa cueillette est une sortie familiale très populaire sur l'île : chaque année, la Plaine des Palmistes lui consacre même une fête entière.

Cette confiture extra de goyavier est préparée par Les Girafons – Les Confituriers de La Réunion, avec des fruits sélectionnés et du sucre de canne de l'île. En bouche, c'est un parfum intense, fruité, relevé d'une pointe d'acidité qui lui donne beaucoup de caractère, dans une texture riche qui rappelle les confitures maison.

Elle se déguste sur une tartine, une brioche ou des crêpes, dans un yaourt ou un fromage blanc, et parfume joliment un fond de tarte ou un gâteau roulé.

• Ingrédients : goyavier et sucre de canne de La Réunion
• Confiturier : Les Girafons (La Réunion)
• Après ouverture, à conserver au réfrigérateur

Le goyavier se dit strawberry guava en anglais, guayaba fresa en espagnol et goiaba-morango en portugais.