Confiture de goyavier (250g)

La confiture de goyavier de La Réunion, signée Royal Bourbon, est fabriquée à partir de goyaviers rouges, aussi appelés goyaviers de Chine ou goyaves fraises, cueillis à la main sur les hauteurs de l'île. Ce petit fruit rouge acidulé pousse naturellement dans les forêts humides réunionnaises, où sa cueillette est un rituel apprécié pendant la saison.

Goût et texture

Le goyavier surprend par sa saveur intense, entre la framboise et la groseille, avec un caractère sauvage bien à lui. En confiture, il donne une texture veloutée et un parfum acidulé qui évoque les sous-bois tropicaux.

Ingrédients et infos pratiques

• Goyavier (71 %), sucre de canne (28,5 %), pectine (gélifiant)
• Préparée avec 76 g de fruits pour 100 g de produit fini
• Teneur totale en sucres : 55 g pour 100 g
• Sans colorant ni conservateur — pot de 250 g
• Marque : Royal Bourbon, La Réunion

Comment la déguster

Au petit-déjeuner sur une tartine, avec un fromage frais, en garniture de pâtisserie ou en nappage sur une glace artisanale. Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur.