Box 2 kilos fruits de la passion premium

Fruit de la passion violet du Vietnam — box de 2 kg

Le fruit de la passion violet, aussi appelé maracuja, cache sous sa coque épaisse une pulpe orangée pleine de petites graines croquantes. Son goût est franc : acidulé d'abord, sucré ensuite, avec un parfum tropical qui embaume toute la cuisine dès qu'on l'ouvre. Cette box de 2 kg, en catégorie 1, provient des vergers du Vietnam, où cette variété à la peau épaisse est l'une des plus cultivées.

Son nom ne doit rien à la passion amoureuse : les missionnaires jésuites voyaient dans la fleur de passiflore les instruments de la Passion du Christ, d'où son nom.

Un fruit à la peau lisse n'est pas encore à point. Laissez-le à température ambiante : quand la coque se fripe, la pulpe est au meilleur d'elle-même. Vous pourrez ensuite le garder quelques jours au réfrigérateur.

Pour le déguster, coupez-le en deux et mangez la pulpe à la cuillère. Elle fait aussi merveille sur une pavlova, un cheesecake, dans un yaourt nature, un cocktail ou une sauce sucrée-salée.

• Box de 2 kg
• Catégorie 1
• Origine : Vietnam