Abricot péyi (pays) de Guadeloupe

Abricot pays de Guadeloupe, fruit emblématique des Antilles

Malgré son nom, l'abricot pays n'a rien d'un abricot classique : c'est un gros fruit tropical des Caraïbes, à l'écorce épaisse et brune, dont la chair orange, dense et fondante, développe un parfum intense rappelant l'abricot et la mangue. En anglais, on l'appelle mammee apple, et il a donné son nom à des lieux comme la baie de Mammee Bay en Jamaïque.

En Guadeloupe, ce fruit évoque les jardins créoles et les souvenirs d'enfance de nombreuses familles. On le retrouve aussi bien croqué nature qu'en jus, confiture, glace ou pâtisserie traditionnelle.

Comment le choisir et le déguster

• À consommer bien mûr, quand la chair devient souple et parfumée
• Idéal nature, en jus ou en dessert
• Parfait pour confitures et pâtisseries

Chez Croissy Fruits, les abricots pays sont sélectionnés avec soin pour arriver mûrs et parfumés.

• Origine : Guadeloupe
• Conditionnement : au poids, en 1 kg
• Arrivage frais, en quantités limitées selon récolte
• Produit fragile : livraison à domicile uniquement (France métropolitaine et Belgique), pas de point relais
• Autres noms : abricot pays (Antilles françaises), mammee apple (anglais), mamey de Santo Domingo (espagnol), abricó-do-pará (portugais)