Xavier Vignon - Beaumes de Venise - AOP Beaumes-de-Venise - Rouge - 2019

Tout est une question d'équilibre ! Certes ce vin nous impose sa puissance et sa générosité, mais à la dégustation , nous avons été conquis. Assemblage à part égale de syrah et de grenache noir, c'est un aussi un jeu de trois terroirs, marnes du Trias, Terres Blanches, Terres Grises sur des altitudes allant de 100 à 600 mètres. Donc du fruit, de la chair, des épices, des notes de fumé et de tabac, pour un vin à la complexité naissante.