Xavier Vignon - AOP Beaumes-de-Venise - Rouge - 2020

C'est sur un jeu de trois terroirs, qui intègre trois niveaux d'altitude (de 100 à 600 mètres), avec assemblage de 50% grenache noir, 35% syrah, 15% mourvèdre, que Xavier Vignon, nous propose cette cuvée, certes généreuse et puissante mais qui bénéficie d'une belle fraicheur finale en bouche, grâce aux vignes d'altitude. 50 % fût pour la complexité et 50 % cuve pour la fraîcheur signent l'élevage. Un robuste qui a du charme.