Xavier et Caroline Perromat - AOP Graves - Rouge - 2018

Nom sympathique pour une cuvée élaborée par Caroline Perronet du Château de Cérons. Cuvée issue de merlot à 60 % associé à 40 % de cabernet sauvignon . Look plutôt moderne pour un vin qui se veut classique dans son style. Pas de bois, ce qui laisse la place à un vin au fruité éclatant, avec en fond une structure fraîche mentholée. A déguster jeune ou à garder quelques années.