Vignobles Bouillac - Clos du Loup - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2015

Voici enfin le fameux Clos du Loup. Un vin de légende où l'histoire rejoint la modernité du vin. C'est exactement ce que j'attends d'un Bordeaux aujourd'hui, de la tendresse et de la chair, du fruité et de la fraîcheur, avec un élevage qui rehausse la matière sans l'écraser et qui permet au vin d'envisager un bel avenir. Après le 2012 voici le 2015, sur une année plus généreuse avec la volupté que cela inclus. Parfait à déguster dès aujourd'hui.