Santa Rita - Rapel (Central Valley) - Rouge - 2018

C'est dans la Rapel Valley eu Chili, à la géologie et au climat idéal que s'élabore cette cuvée Secret Reserve de Carmenère. C'est un cépage bordelais rare en France mais qui nous offre au Chili des vins merveilleusement juteux et épicés. Vendangé en avril, le 2018 de Santa Rita vinifié par Oscar Salas offre une palette aux senteurs de fruits noirs, aux notes d'épices, et à la complexité naissante.