Raices Ibericas - Equilibrio Monastrell - DO Jumilla - Rouge - 2023

Tout au sud-est de l’Espagne, dans la région de Murcia, se cache un trésor : l’appellation Jumilla. Je l’ai découverte à l’époque par les rouges suaves qu’elle proposait. Ici, c’est un monastrell que j’ai sélectionné pour vous, produit à plus de 600 mètres d’altitude. Et je vous dirai très simplement que j’ai tout aimé : sa profondeur, son corps et son volume. Élevé en bois français comme en bois américain, c’est un concentré de puissance… mais tout en raffinement, bien sûr.