Quinta da Biaia - Biaia - DOC Beira Interior - Blanc - 2023

Le Portugal toujours et encore avec cette fois-ci un blanc que j'aime appeler « d'altitude ». Récolté dans la région du Beira Interior, Biaia Branco 2023 m'a touché par sa vivacité et sa précision presque diabolique. Un assemblage de cépages síria, fernão pires et arinto, qui se retrouvent et forment un ensemble épuré et ciselé. Un blanc de tous les instants !