Pierre Tailleur de Vin - Pinot Noir - IGP Cité de Carcassonne - Rouge - 2020

Pierre serait-il cathare au point d'offrir de la pureté à ce pinot noir que nous vous proposons sur un troisième millésime. Un vin qui provient de vignes avec vue sur la Cité. Un peu d'altitude et une exposition nord permettent une maturité lente et nous offrent cette belle surprise aux notes fruitées, florales et légèrement fumées. Bref, léger comme une brise et pur comme un cathare.