Pascal Bouchard - AOP Saint-Bris - Blanc - 2020

Je suis heureux de retrouver ce vin que j'ai eu l'occasion de déguster il y a fort longtemps. La seule appellation bourguignonne utilisant le sauvignon. Il faut dire que le terroir est proche de celui de Sancerre. Un vin vif et aromatique. Notes d'agrumes, de fleurs blanches, d'herbes aromatiques sur une matière suave et mielleuse. Il a tout pour plaire.