Novaia - Valpolicella Classico - DOC Valpolicella - Rouge - 2024

Le Domaine Novaia nous propose un Valpolicella Classico plein de fraîcheur, plutôt sur la légèreté et ce qu'on a adoré. Cet assemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella déborde de fruits rouges mûrs, d'épices, avec une belle fraîcheur qui tient jusqu'en finale. C'est grâce à son élevage de 10 mois en cuves inox que l'éclat de son fruit est préservé et c'est tant mieux ! Découverte assurée pour des barbecues d'été, à boire dès aujourd'hui ou dans quelques années.