Matthieu Barret - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2019

Nous sommes hors de la zone de Cornas, le domaine où sévit Matthieu Baret et pourtant cette cuvée 100 % syrah joue la carte d'un Cornas plus tendre. Toujours en BIO, cette cuvée nous offre un syrah franche et pur sur des notes de fruits noirs, de violette et de réglisse comme il se doit. La minéralité fumée signe un grand terroir finalement.