Matthieu Barret - AOP Cornas - Rouge - 2018

Cette première sélection de Cornas se veut contemporaine et séduit plus rapidement que les Cornas classiques tout en ayant un bon potentiel de garde. Ce que j'appelle un vin de garde. Cette cuvée issue de jeunes et de vieilles vignes de syrah est charnue et déjà complexe aromatiquement parlant. Beaucoup de finesse et de caractère en bouche, pour un vin à déguster dès aujourd'hui sur une cuisine généreuse.