Maison M. Chapoutier - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2017

Nous sommes sur un Saint-Joseph, avec des vignes sur Mauve, Tournon et Charnas. Le millésime 2017 nous propose une jolie trame fruitée, minérale avec un élevage maîtrisé. Les arômes de fruits noirs, cassis, myrtilles s'associent aux arômes de poivre, de chocolat, de cuir et de réglisse. Le vin est déjà complexe mais on devine un bel avenir. A apprécier aujourd'hui aussi avec un bon carafage.