Maison M. Chapoutier - AOP Hermitage - Blanc - 2016

Le Chante-Alouette a toujours fait partie de mon paysage de sommelier. Je l'ai même connue lorsqu'elle n'était pas millésimée. Elle est issue de l'assemblage de parcelles du plateau et de la plaine de cette appellation : Le Méal, pour le fruité et la richesse, les Murets pour la fraîcheur et la finesse et le Chante-Alouette pour la générosité. Sur le 2016 elle est composée à 100 % du cépage marsanne.