Maison Joseph Cattin - AOP Alsace - Blanc - 2020

J'adore les alsaces de cette maison qui se voudrait traditionnelle, vu son âge. Et pourtant, nous sommes dans un style bien actuel, où l'on recherche la pureté du cépage et du terroir. Ce 2020 m'a littéralement bluffé, encore plus délicat, tout y est, fruits, fleurs, minéralité, gourmandise, fraîcheur et pureté. Un de mes coups de coeur de l'année !