Maison Champagne EPC - Champagne EPC Blanc de Noirs Brut - AOP Champagne - Blanc

EPC est un groupe de vignerons situé à Ville-sur-Arce. Il nous propose ce Blanc de Noirs, issu de pinot noir provenant du vignoble de la vallée de l'Arce sur la Côte des Bar dans l'Aube. Bien que blanc de noirs, je l'ai trouvé fin, avenant, élégant, émoustillant, sur des arômes de fruits blancs légèrement mielleux, mais aussi sur une belle fraîcheur minérale. Un champagne pour tout un repas indiscutablement ou sur un apéritif dinatoire.