Maison Champagne EPC - AOP Champagne - Champagne

Voici la version brut de l'extra brut que j'avais aimé. Il est évident que cette cuvée a plus de rondeur et pourra alors entrer carrément dans un repas et sur une cuisine légèrement crémée, voire un dessert. La trame est vive au nez mais la bouche est plus mielleuse et offre des flaveurs de fruits blancs compotés. Les bulles crémeuses réveillent le vin et le rend plus désaltérant finalement.