Maison Albert Bichot - AOP Gevrey-Chambertin - Rouge - 2015

Les Evocelles est une parcelle qui se situe en haut de côte, au nord de la commune de Brochon, dans l'appellation village Gevrey-Chambertin. Le nom vient de "brosselles" autrement dit broussailles. Cette parcelle la plus connue de Brochon offre des vins structurés, fins, élégants avec une tension pleine de fraîcheur. Une belle réussite sur ce 2015 qui annonce déjà beaucoup de complexité.