Les Fleurs du Malt • Esprit de Bière

42% Vol. | 50cl

Élaborée à partir de bières artisanales provenant de brasseries situées autour de la distillerie, cette eau-de-vie de bière est obtenue par double distillation dans un alambic en cuivre chauffé au bois, puis élevée pendant 18 mois en fût de chêne. Proche d’un whisky dans son profil, elle associe les arômes du malt à des notes boisées et à une touche florale apportée par le houblon.

Le nez est marqué par le malt et les céréales, avec une touche florale et houblonnée. En bouche, les notes céréalières s’accompagnent de nuances boisées et légèrement toastées. La finale est douce, maltée, sur des notes de cacao torréfié.