Les Chênes de Bouscaut - AOP Pessac-Léognan - Rouge - 2016

La Flamme de Bouscaut, le second vin, est devenu depuis 2004 Les Chênes de Bouscaut en référence aux chênes centanaires du parc du château. Le même soin est apporté que pour le grand vin, avec un peu moins de fût neuf, mais surtout plus de fruits. Ce 2016 commence à jouer la complexité au nez comme en bouche. Un vin que j'ai adoré déguster aujourd'hui. Pourquoi attendre pour se régaler.