La Manufacture - AOP Chablis Premier Cru - Blanc - 2016

Un exemple de pureté

Lorsqu'on prend la route de Chablis en venant de Paris, on découvre la côte de Léchet sur la droite en arrivant à Chablis. Un vallon superbement exposé et aux pentes significatives. Ce terroir ancien, ayant appartenu aux moines de l'Abbaye de Pontigny offre des vins délicats, parfumés, minéraux et veloutés. À condition, bien sûr, d'avoir des vinifications respectueuses du cépage et du terroir. Merci à Benjamin Laroche de mettre en avant « les terroirs » du chablisien et de nous offrir des vins d'une grande pureté.