La Cave aux fioles - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2019

Voici un nouveau Domaine, basé à Rivesaltes dans le Roussillon, travaillant en bio sur de petites parcelles de vieilles vignes. La production est confidentielle et les vins sympathiques et artisanaux. Comme cette cuvée "le départ en Vacances" qui aurait pu être "l'heure de l'apéro" avec ce vin fuité, délicatement parfumé, aux flaveurs de bergamote et de yuzu pour souligner sa finesse.