Jean-Luc Colombo - AOP Picpoul de Pinet - Blanc - 2020

Avec "Les Girelles", poissons colorés, élégants et de frétillants nageurs, Jean Luc Colombo sort de sa Vallée du Rhône. Il nous emmène au bord de l'étang de Thau, sur une appellation originale, rare à trouver et pourtant si aérienne et si méditerranéenne. Le vent souffle sur ce Picpoul de Pinet qui est également le nom du cépage. Après le 2018, voici le 2020, aussi fringant, vif et désaltérant aux arômes et aux flaveurs floraux et fruités. Sympa et facile !