Jean des Valanges - AOP Saint-Véran - Blanc - 2020

Né en 1932 dans le village de Davayé, dans le Mâconnais, Jean Barbier cultivait, avec son épouse Andrée, 6 hectares de vignes sur les appellations Mâcon, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. Dans les années 1980, contraint d'arrêter son activité, il donne sa chance à deux jeunes et confie l'ensemble du domaine à la famille Paquet. Voici donc la version 2020 du Saint-Véran. Un vin vif et frais avec une trame très chardonnay, fruits blancs, beurre frais, fruits secs, et bien sûr la minéralité mâconnaise.