Hervé Bizeul & Associés - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2017

Le retour de notre vin star du Roussillon

Deuxième millésime et deuxième étonnement. Cette cuvée a gagné en finesse et en charme, sous la houlette d’Hervé Bizeul. Moins « épais », plus subtil sur une trame fruitée et fraîche. Ce côté charnu et aérien rend le vin plus gourmand. Il est issu de syrah pour la fraîcheur et le fruité, et de cabernet sauvignon pour la structure. Un vin qui pourra être apprécié jeune après une aération conséquente.