Guillaume Gangloff - AOP Limoux - Blanc - 2020

Une cuvée 100 % chardonnay issue de vignes sur hautes terrasses argilo-calcaire légèrement caillouteuse. Vinifiée à la bourguignonne dans des fûts de 400 litres pendant 6 mois. On retrouve tous les arômes classiques du chardonnay au nez avec une matière plus ensoleillée en bouche. Finalement l'élevage a peu marqué le vin et le résultat est agréable aujourd'hui dans sa délicatesse aromatique.