Gérard Bertrand - AOP Côtes-du-Roussillon Tautavel - Rouge - 2016

Du fond de la préhistoire, un terroir vous contemple !

Dans la série Grand Terroir, je prendrais le Tautavel. Un lieu de culte ancestral coincé entre mer et montagne. Grenache, syrah sont là avec le carignan, qui a trouvé dans ce coin du Roussillon son terroir de prédilection. Un des 4 villages qui mentionnent leur nom sur l'appellation, bref un cru ! Le vin est complexe, profond, fruité, épicé, cacaoté et d'une belle élégance tout en puissance.