Famille Fabre - AOP Corbières-Boutenac - Rouge - 2019

Une cuvée élaborée avec différentes parcelles du cru Boutenac, le nec plus ultra des Corbières. Syrah et mourvèdre en fermentation classique et carignan en macération carbonique. Douze mois de fûts en partie et le reste en cuve. Un vin immense à qui j'ai donné la note rare de 20/20. Complexe, fruité, épicé, velouté, racé... Qui peut mieux faire ?