Famille Baradat - AOP Cahors - Rouge - 2020

Riche d'une expérience acquise en Californie, en Amérique latine et en Espagne, Jérôme Baradat, ingénieur en agriculture, est revenu dans son Béarn natal pour créer en 2011 la marque de négoce Marlère, dédiée aux vins du Sud-Ouest, qui porte le nom de la ferme de sa famille. Voici leur cahors, cuvée Gastronome, sans soufre ajouté, ce qui laisse le malbec s'exprimer dans toute sa pureté aromatique. Un vin puissant et charnu, empreint également de gourmandise et de caractère. Coup de coeur.