Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage "Chevalier Sterimberg" - AOP Hermitage - Blanc - 2021

La famille Frey cultive l'excellence sur la colline mythique de Tain-l'Hermitage. Issue de Marsanne en biodynamie sur des sols de loess et de galets escarpés , cette cuvée rend hommage au Chevalier de Sterimberg. On découvre un vin blanc affirmé et marqué par une belle matière. L'élevage en œuf béton et demi-muids révèle des notes de pêche de vigne avec une tension directe. Un flacon d'une grande distinction, net et profond.