Domaines Paul Jaboulet Aîné - AOP Hermitage - Rouge - 2013

Une des plus belles appellations françaises sans aucun doute. Sublimer par quelques Maisons célèbres comme ici Paul Jaboulet Aîné. La Petite Chapelle, pas si petite, lorsqu'on la déguste, et le pendant moins puissant de "La Chapelle". Ici l'opportunité de la déguster avec un peu d'âge ce qui implique une belle complexité aromatique. Encore sur une belle force, Cette cuvée se gardera un peu. Mais soyons fou, profitons en aujourd'hui.