Domaine Sauveroy - Les Midionnes - Vin de France - Blanc - 2023

Les Midionnes furent une vraie révélation. Celle de découvrir un terroir magique, situé sur des versants rocheux du Layon donnant à cette cuvée confidentielle un vrai style épuré. Il est magnifié par un élevage soigné sur lies dans une cuve souterraine en béton avec revêtement epoxy. Un vin rare et ingénieux vous l'aurez compris, un trésor de goût comme le chenin aime à nous offrir.