Domaine Sauveroy - Clos du Huard - AOP Coteau- du-Layon Saint-Lambert - Blanc - 2022

Le Clos du Huard est une parcelle en AOP coteaux du Layon, Saint Lambert. Historiquement combiné avec les autres parcelles de l'appellation. Le Clos du Huard est situé sur les plus beaux schistes du domaine, il a donc été décidé de le vinifier à part avec des petits rendements et de le récolter plus tardivement afin de révéler ce côté moelleux parfaitement équilibré.