Domaine Saint Saturnin de Vergy - AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits - Rouge - 2020

Le vignoble de ce Domaine tenu par la Maison François Martenot, est situé sur Bévy, à une moyenne d'altitude de 400 m, ce qui permet d'avoir une maturation des raisins plus longue et plus aléatoire que sur la Côte. Avec un millésime "chaud" comme 2020, cette cuvée nous offre une matière veloutée et divinement fruité, rafraîchie par quelques tanins croquants et une flaveur réglissée en finale. Gourmand et moderne !